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鸡蛋和它是绝配,做成零食最解馋,香味浓郁,比饼干还好吃

网络 2020-07-10


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鸡蛋是人人爱吃的一种食物,既能当成主食,也能当成一种配菜,其实鸡蛋不管怎么做,营养都挺丰富的,今天我给大家带来一道小零食,吃起来挺绵软的,还有酸奶的香味,再加上芝士的拉丝,当成零食的话,大人孩子百吃不厌!自制芝士鸡蛋糕,配方做法告诉你,香甜可口,做法超简单!

其实芝士鸡蛋糕的做法很简单,里面都是家里常见的食材,有鸡蛋、芝士和酸奶,把它们搭配在一起,先上锅蒸熟,然后放在烤箱烤熟,这样做出来的芝士鸡蛋糕,有拉丝的状态,还有绵软的口感,越吃越过瘾!自从我学会芝士鸡蛋糕后,我家三天两头做一次,然而家里的鸡蛋和酸奶,吃得格外快!鸡蛋和它是绝配,做成零食最解馋,香味浓郁,比饼干还好吃!

还有一周的时间,马上就迎来高考了,我想现在高考的学生们,每天都步入紧张的学习氛围中,就连做家长的,每天都给孩子准备一些营养丰富的主食,细心的家长,还会准备点零食,这样孩子的食欲才会提高!我个人觉得这道芝士鸡蛋糕就挺不错的,里面都是家里常见的食材,先蒸后烤,吃起来绵软可口,里面不放各种添加剂,吃起来营养又健康,下面我就把芝士鸡蛋糕最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

准备酸奶300克,倒在一个大碗中,再打上鸡蛋3个搅拌均匀,再加上白糖30克、玉米淀粉20克,低筋面粉80克,再一次搅拌均匀,搅拌到没有面疙瘩即可。准备一个长方形模具,在里面刷上一层油,把酸奶蛋糊倒进去,盖上一层耐高温保鲜膜,用牙签扎几个小孔,然后热水上锅蒸20分钟即可。

下面把蒸熟的鸡蛋糕取出来,放在案板上切成长条,在烤盘里铺上一层油纸,把鸡蛋糕摆放在里面,撒上一层芝士碎,放在预热好的烤箱中,上下火180度烤10分钟,时间到取出来,这样就可以开吃了。

【温馨小贴士】

第一:先把鸡蛋、酸奶放在一个碗中,再加上点白糖增加甜味(白糖的量,根据个人的口味添加),再加上点玉米淀粉和低筋面粉,搅拌成细腻的蛋糊即可。

第二:在模具里刷上一层油,把蛋糊倒进去,然后上锅蒸熟即可(在模具里刷上一层油,这样方便脱模)。

第三:把蒸熟的鸡蛋糕切成长条,摆放在烤盘里面,撒上点芝士,放在烤箱烤熟,这样取出来就可以开吃了。

这就是家庭版芝士鸡蛋糕的做法,你们都学会了吗,自己在家做的鸡蛋糕,里面不放各种添加剂,吃起来口感十分绵软,再加上酸奶的香味,芝士的拉丝,真的是越吃越解馋,喜欢这道芝士鸡蛋糕的话,记得先收藏起来,有时间在家做着吃吧!



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